Danas kuham...

Pa tu negdje oko 6mj krene ta promjena. Uvode se lagane kasice. Povrce i voce koje ne izaziva reakcije.

Moj mali prijatelj je krenuo sa nepunih 5mj.

Moja ce sad 7 mjeseci.
Do 5 i pol jr bila iskljucivo dojena, onda smo krenuli s kuhanom jabukom. Nove namirnice je isprobavala istu po nekoliko dana. Do sad je jela jabuku, krusku, bananu, mrkvu, bundevu, blitvu,batat, rizine pahuljice, baby proso i palentu i nekidan teletinu i krumpir. Idemo po nekoj tablici dohrane od pedijatra. Nekad Hippove kasice kad nismo doma.
i navecer jede nekakve Hipp vecernje kasice. Drugi obrok sam joj uvela nedavno na pedijatrov prijedlog. Smaze sve. Nije mi zalogaja ostavila do sad od nicega.

Original negdasnji vojnicki grah..

Pazte sad..

Veliku glavicu luka isjeckate vrl sitno..
Potom u zagrijanu duboku tavu stavite dvi zlice cvinjske masti ili ulja..kazu bolje sa masti,ali ne bih probavo..enivej
stavite luka na vrelo ulje /mast i dodate tome sitno isjeckana 3-4 reznjica cesnjaka..
pazljivo przite dok sve n dobije smedju boju..pazite da ne izgori..

paralelno,u 5 litarski lonac naspite vode i stavite 400-500 grama tresnjevca ili tetovca kraffa,dimljene sunke oko 350 grama,izrezano na kocke 1.5-2 cm..ilki dimljenih spic rebara..po zelji.....
kuffati 2 sata,povremeno nadoliti vodeeee..
idemo dalje..

nakon 2 sata ,cjedaljkom izloviti sav grah i staviti na ponovno zagrijani sprzeni luk..,pazljivo mjesati da se zrna graffa ne raspadnu,jedno 10 minuta..

Potom

vratiti sVE zajedno u vodu u kojoj se graff kuffao..vodu uopce ne mijenjati ..
kufati jos jedno sat vremena polako da krcka..dodati,vrhom zljicu Vegete,4-5 lovorova lista,15 zrna papra-bibera i nish vise..povremeno pazljivo promjesati..

Paznja..kako se zrna dokuhavaju najslabija se raspadaju i stvaraju gustinu sama po sebi..kad se corba toli ko zgusne da se ne sapire zsa zrna graffa,grff je gotov..

viose puta probao,uspjelo..dakle dva sata kuffanja,spajanje sa przenim lukom i opet jedan sat u z cesce mjesanje...

iduci put jebene zapecene sarme..

medication wrote:Moja ce sad 7 mjeseci.
Do 5 i pol jr bila iskljucivo dojena, onda smo krenuli s kuhanom jabukom. Nove namirnice je isprobavala istu po nekoliko dana. Do sad je jela jabuku, krusku, bananu, mrkvu, bundevu, blitvu,batat, rizine pahuljice, baby proso i palentu i nekidan teletinu i krumpir. Idemo po nekoj tablici dohrane od pedijatra. Nekad Hippove kasice kad nismo doma.
i navecer jede nekakve Hipp vecernje kasice. Drugi obrok sam joj uvela nedavno na pedijatrov prijedlog. Smaze sve. Nije mi zalogaja ostavila do sad od nicega.

Bože kako vrijeme leti, već 7 mjeseci. 
Tako radi i kćer, a meni je nekako ostalo u sjećanju da sam ja davala voće i povrće ranije, čak i jaje sa 6 mjeseci. Ali je lako moguće da me pamćenje izdaje. Uglavnom, najbolje se držati uputa pedijatra, prije je sve bilo drugačije, tako da ja nekad uopće kćeri ne mogu dati savjet.

@pismejker  - ne volim raspadnuti grah, kod mene svako zrno mora biti skuhano i cijelo, a gustinu postignem škrobnim brašnom ili zaprškom... i kod mene to ide puno brže i jednostavnije 

Muž danas peče cijele krompire u rerni i pravi dip sos sir-kajmak-šunkarica

Ja zgnjecim krumpir sa velikom gnjecilicom. I to mi zgusne corbu ili manestru

metilda wrote:@pismejker  - ne volim raspadnuti grah, kod mene svako zrno mora biti skuhano i cijelo, a gustinu postignem škrobnim brašnom ili zaprškom... i kod mene to ide puno brže i jednostavnije 

Nije raspadnuti,nego se samo slabija zrna raspadnu i prirodno zgusnu corbuljak,ostala budu cijela..Poanta svega jest da grah ima intenzivan miris i ukus samog graha zrna i naravno dimljenog mesa..ovo je vojnicka receptura...i to je ...svatko sebi moze raditi kako voli..jel..

Zaprska radi gustinu,ali u bitnom mjenja i boju i ukus graha..to vise nije to...ja uoce ne stavljam niti papriku u prahu...cisto na kraju grah ima onu prirodnu lijepu boju čorbuljka..brzo ne vidim kao + u pripremi hrane...sto da ti kazem koliko pecem veliku puru u rerni..

Slane muffine od jaja,pirovog brasna,jogurta i sira,špinat s jajima uz to

Teleca juha
Krumpir na pari

Pecene paprike na salatu

Niđe mesa...

Granatir sa kiselim krastavcima....detox..

pismejker wrote:Niđe mesa...

Kako ne? :D

Pa meso telece iz juhe.

Stavila malo kosti od rebra, al ima i mesa

nabrao svjezih pecurki u rewe zatim toplinski obradio na frtalj ulja te dodao sahneslag i naumako sa semmelama od kukuruznog brasna

JimmieJohnsoon wrote:nabrao svjezih pecurki u rewe zatim toplinski obradio na frtalj ulja te dodao sahneslag i naumako sa semmelama od kukuruznog brasna

ja pola od ovoga i ne razumijem 

To ti je bosanski njemacki...naucio par rijeci al ih ne zna napisati....



Jucer ja radila kokosju juhu i djeca radila pizzu i flammkuchen (slicno pizzi samo dolje lisnato tijesto i kajmak umjesto salse)

Danas blitva s krompirom

metilda wrote:

JimmieJohnsoon wrote:nabrao svjezih pecurki u rewe zatim toplinski obradio na frtalj ulja te dodao sahneslag i naumako sa semmelama od kukuruznog brasna

ja pola od ovoga i ne razumijem 

bio sam do prodavnice tj trgovine rewe ,to je nesto poput konzuma lidla ...uzeo gljive ...sampinjone sa bio oznakom sto znaci da su proizvedene bioloski bez dodataka ...przio u tavi sa minimalnom kolicinom ulja ...zatim sam dodao vrhnje i dobro se najeo umakajuci kruh uz to

Moxy wrote:To ti je bosanski njemacki...naucio par rijeci al ih ne zna napisati....

ja sam pocasni nosilac zvanja B2 kursa njemackog ...za tebe profesor

JimmieJohnsoon wrote:

metilda wrote:

JimmieJohnsoon wrote:nabrao svjezih pecurki u rewe zatim toplinski obradio na frtalj ulja te dodao sahneslag i naumako sa semmelama od kukuruznog brasna

ja pola od ovoga i ne razumijem 

bio sam do prodavnice tj trgovine rewe ,to je nesto poput konzuma lidla ...uzeo gljive ...sampinjone sa bio oznakom sto znaci da su proizvedene bioloski bez dodataka ...przio u tavi sa minimalnom kolicinom ulja ...zatim sam dodao vrhnje i dobro se najeo umakajuci kruh uz to

 hvala na prijevodu.    ja danas i za ručak i za večeru vadila iz zamrzivača... berba je u punom jeku i nemam vremena za kuhanje.. za ručak gulaš sa kiselim zeljem a za večeru ovčetina sa bijelim kupusom.. bura je pa smo iza svakog objeda popili po čašu crnog vina.. vani se sve smrzne . od prstiju do ritice... 

JimmieJohnsoon wrote:

Moxy wrote:To ti je bosanski njemacki...naucio par rijeci al ih ne zna napisati....

ja sam pocasni nosilac zvanja B2 kursa njemackog ...za tebe profesor

B2 i azilanti imaju

Varivo od blitve i granatir sa krompirom i faširanim